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松阪豬切法
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台灣活力豬頸花肉(松阪豬)(未切)
松阪豬 又稱『黃金六兩』,取自豬隻頭、頸間的部位,每頭豬所能生產的「松阪豬肉」僅有兩片,肉色比起其他部位較為白嫩,經烹煮後,肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆,吃 ...
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