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【牡蠣秘密】為何滿街都是東石蚵？蚵仔泡水賣OK 嗎？ ...

水產試驗所海水繁養殖研究中心台西分所助理研究員黃閔裕開宗明義表示，蚵、蠔都是牡蠣，指的是牡蠣科牡蠣屬的軟體動物。蚵是台灣人的說法，廣東人稱牠為蠔 ...

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