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東寶黑豬肉棧——聽莫札特、玩啤酒罐的快樂東寶豬 - 食醫行

一般白豬的飼養約需5至6個月，但在東寶，所有的豬隻都要養15個月以上，這是為了讓黑豬肉熟成，熟成的好處是可以使肉變性，讓瘦肉更甜，肥肉變軟脂，這樣的 ...

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