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東亞飲食文化
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讀饗時光EP45|鱉、河豚、三杯雞那些東亞美食與文化
移民與戰爭,造成不同地區的飲食相互影響、逐漸融合,並創造出新的飲食型態。中國大陸、日本、台灣,有著千絲萬縷的飲食文化交錯影響。《品饌東亞》這本書,以三杯雞、 ...
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