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[爆卦]越南飲食文化是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇越南飲食文化鄉民發文沒有被收入到精華區：在越南飲食文化這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 越南飲食文化產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過5,933的網紅貓兒食堂-7貓2奴料理日記，也在其Facebook貼文中提到， 由於小鎮上新移民女性所佔比例極高，因此豎起招牌販賣起越南美食的店家林立，風味雖各有特色但菜單大同小異，不外乎米線、河粉、越南麵包⋯端看個人喜好來選擇。 然而，最近卻意外發現ㄧ家開幕不久的越南小吃店，除了基本款菜色外，還多了2道讓人耳目一新的料理—「越南紅燒牛肉」以及「越南粥」，我眼睛ㄧ亮，想起多年...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅Zoebitalk肉比頭，也在其Youtube影片中提到，挑戰最長程:日攻500公里，從會安到芽莊到底能不能成功呢？ 🇻🇳中越自由行 - 行程安排 | 峴港 | 會安 | 順化 | 峰牙己榜 - 越南 ✍️ https://zoebitalk.com/vietnam/central-vietnam/ 🇻🇳騎機車環越南 完整指南 | 跨國騎車|越南 寮國...

「越南飲食文化」的推薦目錄

越南飲食文化 在 Joanne Instagram 的最讚貼文

2020-08-11 21:11:06

在朋友的Instagram 學到 裝闊網美秘訣 多人合點 霸佔獨照 搞得好像自己要吃滿漢全席一樣 - Merry Pho美利河 跟朋友一直都很喜歡越南河粉 尤其是那種半生熟牛肉加上清爽牛骨湯的河粉 這間的菜單很豐富 比起其他家越式又多了多種口味跟種類 建議可以跟朋友多人一起來 才不會各種選擇障礙什麼...

越南飲食文化 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Instagram 的最佳貼文

2020-05-05 01:31:08

由於小鎮上新移民女性所佔比例極高，因此豎起招牌販賣起越南美食的店家林立，風味雖各有特色但菜單大同小異，不外乎米線、河粉、越南麵包⋯端看個人喜好來選擇。 然而，最近卻意外發現ㄧ家開幕不久的越南小吃店，除了基本款菜色外，還多了2道讓人耳目一新的料理—「越南紅燒牛肉」以及「越南粥」，我眼睛ㄧ亮，想起多年...

  • 貓兒食堂-7貓2奴料理日記

    越南飲食文化 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最讚貼文

    2019-06-27 13:26:43
    有 164 人按讚

    由於小鎮上新移民女性所佔比例極高，因此豎起招牌販賣起越南美食的店家林立，風味雖各有特色但菜單大同小異，不外乎米線、河粉、越南麵包⋯端看個人喜好來選擇。

    然而，最近卻意外發現ㄧ家開幕不久的越南小吃店，除了基本款菜色外，還多了2道讓人耳目一新的料理—「越南紅燒牛肉」以及「越南粥」，我眼睛ㄧ亮，想起多年前曾在一次越南行旅中品嚐過這2道家庭料理，回臺後卻不曾在本地的越南料理餐廳見過它們，滿懷期待的心情寫好菜單交給老闆娘，她卻告訴我：

    「由於這2道菜式做起來麻煩、點的人又不多，所以決定不再販售這2道菜色⋯⋯」

    帶著這份懸念（真的很想吃啊），索性尋著記憶中的味道自己動手做，將旅行中的所見所聞所感覺所品嚐的食衣住行，藉由柴米油鹽與人間煙火施放出來，滿足了味蕾，更是對旅行記憶的重新凝視與詮釋。

    曾為法國殖民地的越南，飲食文化充滿濃濃的異國情調，不使用紅酒或醬油，而是加入魚露與大量番茄燉煮的紅燒牛肉，用香菜、九層塔等香草提挈味覺層次，搭配法國麵包蘸著湯汁享用，那是東西文化的交界，也是傳統與現代的錯身，跨越時空融合了殖民歷史與在地文化的越南美食文化，正如那些漂洋過海來到這座島嶼生活的女子，燃放著持續不輟的生命力，懷抱著對母國的深邃情感，在這塊土地上用「料理」重新營造家鄉的生活風格，縫合了跨國文化的異質空間，改寫了關於「我們」的定義與內容。

    🍳【越式紅燒牛肉佐法國麵包】食譜在這裡👇
    https://icook.tw/recipes/300297

  • 貓兒食堂-7貓2奴料理日記

    越南飲食文化 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最佳貼文

    2019-06-26 08:00:00
    有 164 人按讚


    由於小鎮上新移民女性所佔比例極高，因此豎起招牌販賣起越南美食的店家林立，風味雖各有特色但菜單大同小異，不外乎米線、河粉、越南麵包⋯端看個人喜好來選擇。

    然而，最近卻意外發現ㄧ家開幕不久的越南小吃店，除了基本款菜色外，還多了2道讓人耳目一新的料理—「越南紅燒牛肉」以及「越南粥」，我眼睛ㄧ亮，想起多年前曾在一次越南行旅中品嚐過這2道家庭料理，回臺後卻不曾在本地的越南料理餐廳見過它們，滿懷期待的心情寫好菜單交給老闆娘，她卻告訴我：

    「由於這2道菜式做起來麻煩、點的人又不多，所以決定不再販售這2道菜色⋯⋯」

    帶著這份懸念（真的很想吃啊），索性尋著記憶中的味道自己動手做，將旅行中的所見所聞所感覺所品嚐的食衣住行，藉由柴米油鹽與人間煙火施放出來，滿足了味蕾，更是對旅行記憶的重新凝視與詮釋。

    曾為法國殖民地的越南，飲食文化充滿濃濃的異國情調，不使用紅酒或醬油，而是加入魚露與大量番茄燉煮的紅燒牛肉，用香菜、九層塔等香草提挈味覺層次，搭配法國麵包蘸著湯汁享用，那是東西文化的交界，也是傳統與現代的錯身，跨越時空融合了殖民歷史與在地文化的越南美食文化，正如那些漂洋過海來到這座島嶼生活的女子，燃放著持續不輟的生命力，懷抱著對母國的深邃情感，在這塊土地上用「料理」重新營造家鄉的生活風格，縫合了跨國文化的異質空間，改寫了關於「我們」的定義與內容。

    🍳【越式紅燒牛肉佐法國麵包】食譜在這裡👇
    https://icook.tw/recipes/300297

  • 葛羅麗亞朱

    越南飲食文化 在 葛羅麗亞朱 Facebook 的精選貼文

    2018-08-02 18:07:26
    有 46 人按讚


    🔸越南媽媽味「砂糖炒玉米」🔹
    河內老城區有一區是酒吧街，但我覺得比較像是熱炒街，算是觀光客晚上一定會來吃飯喝酒的地方。

    每一家熱炒店外都會擺滿幾張矮桌和數張小凳子，是越南飲食文化的一環。

    導遊見這年輕人竟然在賣只有在當地人家中才會出現的越式料理「 #砂糖炒玉米」趕緊問我們要不要試試看，這是在外面很稀有沒人在賣的越南小吃。

    我們和老闆比一盒，他從像是櫃子滷味的窗格挖出一堆玉米粒，再加上兩大匙白砂糖，和在一起拌炒，玉米香甜的滋味逼波逼波散到空氣裡。

    旅行最幸運的是可以去當地人家裡作客吃飯，雖然這次沒有那麼幸運，但在路上遇見家常越南炒玉米，也是滿足了😋

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