［★燕兒美食樂園★📍阿麗越南河粉］
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這碗 #炒泡麵 我很喜歡耶～～～
鹹香入味，麵條軟硬度也很剛好
豬肉有先醃過的，味道也不錯哦
另附檸檬，可以加入增添風味
炒泡麵給過，我們都蠻喜歡的！
不過…河粉跟炒飯，我們都不愛XD
主要原因之一，是都太濕軟了
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🔹炒飯/炒河粉/炒板條/炒泡麵
🔹以上雞&豬肉$80、牛肉$90、海鮮$100
🔹炸春捲 $60
🔹生春捲 $60
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👉IG文
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✨#燕兒台北 #燕兒雙連
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🏠：阿麗越南河粉
🚇：捷運雙連站 2號👣1分鐘
📍：台北市大同區萬全街32巷10號
📞：(02)2557-4788
🕔：11:00-21:00(週一公休)
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#阿麗越南河粉 #台北美食 #台北越式料理 #台北越南料理 #雙連美食 #雙連站美食 #雙連小吃 #雙連站小吃 #台北小吃 #台北炒泡麵 #越式炒泡麵

✨很少會有一間店離我家有距離，還有讓我想吃第二次的衝動，第一次來時被炸春捲這道嚇到，其他餐點也表現得很不錯❗

❤️脆皮烤豬法國麵包香酥無敵！
口感紮實又勁道的法國麵包
夾入肉質軟嫩，大塊的酥脆烤豬肉
並配上小黃瓜、蘿蔔絲等清爽配菜
不膩口的搭配，吃下去整個超開胃～
此外還有販售涼拌春捲、米線
道地越南味兒越吃越涮嘴～
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《 水仙宮越南法國麵包 》
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🏠台南市民權路三段63號
☎️0932-815335 / (06)-2219405
⏰7:00-17:00、週一公休
💰脆皮豬肉法國麵包$80
💰涼拌春捲$60
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Instagram / @wowwowboy0321 授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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這片是疫情升溫前拍攝的外景存檔，
剪片時真的超超超超級懷念逛傳市吃傳美的！！
希望可以平安回歸到大家都可以安心出門不用害怕的時光～

剪片時想到小吃真的是一個特別美好的食物，
我們在這片就拿掉以往會出現的評分，
轉為如果有推薦的店家會特別給他一個小結語，
小吃守護者會繼續在這條路耕耘的！
也期待未來帶來新外景的日子！！


二度登場的棒財沈
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本集店家！本集店家！本集店家！本集店家！
Forty4 cafe 肆拾肆號館 新北市板橋區合宜路131號
張家莊炸雞 新北市板橋區重慶路290巷8號
呷品香滷味 新北市板橋區重慶路290巷號1-1號
新疆烤饢 新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號
富有素食坊 新北市板橋區重慶路278巷18號
不一樣臭豆腐 新北市板橋區仁愛路86巷22號
家鄉越南小吃 新北市板橋區仁愛路20號
北港手工粉圓 新北市板橋區貴興路74號



攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。

▼文字食譜在下方喔▼

每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽

這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚

生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！

現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！
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材料 4人份
越南米紙 4大張

南洋風漬物
小黃瓜 約100g，刨絲
紅蘿蔔 約100g，刨絲
薑 一個拇指大，剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許

越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙，剁碎
大蒜 ½大匙，剁碎

其他內餡
蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹）
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
（裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類）

作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可

越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。

最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。

重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔

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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

越南料理好吃就在於它的湯頭
需要使用豬骨或牛骨長時間熬製
但今天師傅教大家的做法
很快就能得到一碗濃郁的湯頭囉

完整食譜：https://pse.is/3k7fbw
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#越南美食#海鮮#米粉#好家在我在家