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主導琴酒風味的關鍵：杜松子 - HackMD

從杜松的英文「Juniper」和刺柏屬的拉丁文「Juniperus」便可以發現箇中端倪。 一般用來製作琴酒的杜松，通常是歐洲刺柏（Juniperus communis）。當然也會有些琴酒著重 ...

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