上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog，創辦於 2015 年，是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚，使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜，結合北加州與日式料理的特色。 餐廳內空間寬敞，入口處右手邊是吧檯區，旁邊有火爐座位區，最內側則是開放式的廚房。牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像，非常繽紛。 Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜，口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類，建議每人點兩份到三份的份量，全桌一起共享。 Better Times $16 朋友點了這杯調酒，加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。 Six Sour $16 我點的是這杯以琴酒為基底，加入鳳梨灰，請服務生多加一點水果的元素，整體還不錯。 2018 Jean Foillard Gamay $17 這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區，最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯，絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣，聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味，一開始覺得有點香料味過重，不過醒酒之後更好喝。 Amberjack $18 第一道菜是鰤魚生魚片，新鮮的生魚片上面擺上了辣根，不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。 Everything Togorashi Challah $10 點了這塊哈拉麵包，有著特殊的辮子造型，上面撒上芝麻與香料調味，旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油，滿值得一試的。 Wood-Grilled Avocado $9 這份現在菜單上沒有，是之前的菜色不過還是可以點。半顆酪梨搭配許多種不同的醬料，包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油，雖然看似簡單不過很好吃！ Roasted Mushroom $17 接下來上桌的是烤蘑菇，這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理，熱騰騰的也很好吃。 Warm Potato $18 另外點了一份馬鈴薯，帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道，加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油，相對比較不喜歡這份。 Black Cod $36 接下來是黑鱈魚，加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味，鮮美入口即化。 Crispy Quail $28 接下來點了這份酥炸鵪鶉，兩根雞翅與兩根小腿，上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬，也非常可口。 2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19 再點了一杯來自納帕山谷的 Cab，帶有水果的香氣以及淡淡的香草味，整體單寧與酒體的結構都恰到好處。 Chocolate $14 最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力，中間是一球牛奶巧克力冰淇淋，搭配旁邊的肉桂奶油巧克力，以及酸葡萄汁，這份非常好吃，連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。 Plum $14 另外一份甜點點了李子，切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草，中間還有兩片餅乾，這份稍微比較奇怪一點，服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點，不過因為下面有很硬的水果塔，有些人不喜歡我們就沒點。 整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯，以餐點的份量與價錢相比偏小，不過每道菜都還不錯也有記憶點，搭配葡萄酒或是調酒也都很棒，是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。#sfeats #bayareaeats #sanfrancisco #bayarea #sffoodie #eater #eatersf #bestfoodbayarea #bestfoodsf #bayareafood #eatbayarea #bayareaeats #foodiegram #foodfeed #goodeats #eatstagram #nomnom #sfeats #eatsf #infatuationsf #eeeeeats #instagood #food #foods #foodie #yummy #goodfood #foodblogger #paloalto #newamerican @birddogpaloalto

「#lebistrodours」 分別位在 #左營區 的文康店 與 #鼓山區 的篤敬店。 - 「 #小熊餐酒館 」有兩間分店，瑫比較喜歡文康店。 / 原因全屬那吸引人的網美牆。 相信有看『 #瑫來聊聊 』的朋友們，都已經看到照片了吧！ - 瑫特別喜歡文康店全部的裝潢與設計。 不僅有氣派的吧檯外，它的紅黑配色更加把英倫風的靈魂給呈現的無遺。 店內擺設了許多［非現代主義］的畫作，以及，店內其他物品的擺設，使得「小熊餐酒館」別於其他餐酒館，則是有更多的【藝術】感受。 - 【🪧小熊餐酒館優惠活動🪧】 ✏️來電餐點，外帶自取享8折優惠(海報上有菜單QR碼) ✏️小熊防疫調酒包/五瓶 附 【束口袋*1+小熊餐酒館的個性貼紙】 (2021/7/20起 #限量發售 ) —— 🎯店家有配合 #ubereat 讓人在家防疫也能享用美食。 🎯以下寫的是店內價錢，而若「來電自取可享美食8折優惠。」 ——————— 「#塞拉諾生火腿起司沙拉$260」 西班牙賽拉諾生火腿(Serrano ham)+綠橡+紅火焰+蕾絲生菜+蕃茄+新鮮水牛起司+現磨胡椒+ 巴薩米克醋。 - 生菜鮮脆又清甜，尤其蔬菜上面的水牛起司碰上『巴薩米克醋』酸甜滋味再帶點起司的鹹奶味，再加上塞拉諾生火腿入口即化的綿密口感與鹹香氣，直教人流連忘返一吃再吃。 ——————— 「#牛肝菌菇松露豬頰肉燉飯$300」 這是瑫目前吃到最好吃的燉飯，沒有其二。 - 牛肝菌菇的香氣在一打開包裝時就直接撲鼻而來，讓人食指大動。 牛肝菌菇的口感帶點脆口，豬頰肉嫩中帶點些微脆度的嚼勁，燉飯的每顆米飯均粒粒分明，醬料也都有均勻的附著在每粒米飯上！非常好吃😋 ——————— 「#湖南剁椒魚$320」 選用屏東鱸魚。 - 在餐酒館竟然能吃到湖南料理，有別於以往大家對餐酒館總是吃美式料理的刻板印象。 - 對瑫來說好辣度還是有些偏辣一點，不過辣勁來的快去的也快。 魚肉鮮嫩Q彈，瑫爸也是一吃成主顧，達也覺得魚肉超級好吃！ ——————— 「#脆牛蒡蒜香骨$250」 選用牛蒡薄片以及醃製入味的軟骨排小火慢炸至酥脆最後加入蒜蓉拌炒使得蒜蓉香氣完全沾附在軟骨牌上，瑫覺得是一道非常有創意的料理。 - 蒜蓉的香氣重卻不刺鼻，尤其炸到非常酥脆的牛蒡，入口後就是香、酥、脆。 搭配軟骨排的ㄎㄠˊㄎㄠˊ口感以及軟硬適中的軟骨的肉塊一同入口，就是一個字「讚」啦！ ——————— 「#小熊防疫調酒包$1500/5瓶」 內含有，小熊餐酒館的個性貼紙加麻布束口袋五罐調酒。 束口袋讓人方便隨身攜帶，也能帶去跟三五好友一同野餐，享受一整天的chill時光。 - ▪️金荔 (桂花琴酒、荔枝酒、伏特加、小黃瓜、薄荷、萊姆) ▪️如蝶 (桂花琴酒、瑪黛茶酒、椰子可可、香草) ▪️縈繞 (桂花琴酒、黒牌威士忌、粉紅糊椒香料酒、玫瑰) ▪️餘暉 (桂花琴酒、蜜多麗蜜瓜酒、錫蘭紅茶、辣椒水、香草) ▪️千青(伏特加、米酒、龍舌蘭酒、青梅、高山茶、接古木花、萊姆) - 以上均使用【桂花琴酒】為主調性，既能明白，店家這次想以「桂花」為主角調配。 桂花香氣，不僅能舒緩緊張的心靈，也能淨化身心平衡神經系統，使忙碌的人們能夠放鬆。將桂花作為食品，亦能提神及強身，好處多多。 因此店家選用桂花來作為這次的防疫大使，不僅能喝得愉快，也能喝得安心。 - 達說：每一款的香氣.甜度.茶感，均不同。 有些酒氣較重；有些茶味較重；有些香草味較重。特別是有含辣椒水的「餘暉」你們喝了就會知道它的特別之處。 / 對達來說，每一款帶給他的感受都不太相同。有些是森林清新感、有些是都市多樣感、有些是海洋自在感、有些是鄉間的樸實感。 如果要說特別喜歡的，應該是「 如蝶」 茶味重，有點甜味，再帶點酒氣。 嗯！是屬於假日幸福的味道。 - ❣️小技巧：如果擔心酒氣太厚太烈，可以多加點冰塊與飲用水稀釋它。 或許，對有些人來說稀釋是死罪。 但，對於不剩酒力的人來說，肯定是個好方法！ ——————— 🏠： 高雄市左營區文康路70號(文康店) 高雄市鼓山區篤敬路13號(篤敬店) ☎️： 07-359-0070(文康店) 07-550-2692(篤敬店) ⌚️： 18:00-02:00(文康店) 18:00-02:00(篤敬店) 疫情期間： 12:00-23:00(篤敬店) 16:00-21:00(文康店) Uber訂餐比照一般營業時間。 ⚠️：建議電話訂餐安排取餐時時間。 💬： Line id : @287sowbr Facebook : 1.Le Bistro D’Ours 2.Le Bistro D’Ours | 文康店 (最新優惠及活動都在這裡） ——————— 🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！ 🦔———🏷️專屬標籤———🐾 #瑫食_鼓山區 #瑫食_左營區 #瑫食_kaohsiung ——————————————— #左營美食 #鼓山區美食 #高雄美食 #高雄防疫便當 #高雄餐酒館 #左營餐酒館 #鼓山餐酒館 #餐酒館 #防疫美食 #外帶美食 #巨蛋美食 #高雄美食地圖 #kaohsiung #kaohsiungfood #瑫日常

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 防疫期間，餐餐都要注重品質 ！在家也能大口喝酒，大口吃肉🤤現在：來吧sunset也推出了外送外帶服務了🤩，而且質感很好，食材新鮮份量又超多，cp值爆表的高啊🥰 這次我點的是⬇️ 🔻日落酸辣生蝦$260 真的有100%還原泰式小島的酸辣生蝦，酸辣夠味，鮮蝦肥美，喜歡生食的酒饕，這道必點！ 🔻日本津田宇生蠔3顆$200 有巴掌那麼大的生蠔🦪，超級美味可口，3大顆也只要$200，老闆也太佛心了吧，吃完今晚真的不用睡覺了😂 🔻泰味涼拌香煎蛋沙拉$130 這道料理，我的女性友人愛到翻😍酸辣的口感，還有煎蛋沙拉更提升香氣，搭配主廚特調的醬汁，更是提升到最頂端，冰涼後口感更豐富 🔻椒麻雞飯套餐$170 炸的酥脆的雞肉，搭配夠味的椒麻醬汁，還有現炒的小菜點綴，真的喝酒配菜也要把肚子顧飽飽呀😍 🔻豬皮五花套餐$160 豬皮的油脂恰到好處，肥而不油、瘦而不柴，豬中極品啊🤤 🔻下酒4品拼盤$450 4樣小品 超強下酒菜盛合！ ！蒙特婁香料冷燻松阪豬、蘭製桂香醃乳酪、烘烤日曬魷魚一夜干 、油醋時令（拌箭型芝麻菜葉or紅綠捲生菜~附蜂蜜黑胡椒沾醬 道道都是強打的下酒菜！桂香醃乳酪🧀️真的超厲害！單吃配酒、沾麵包🥯都可以吃到乳酪的細緻, 香料冷燻松阪豬也是經典之作，口感足以用精緻來形容，這4大天王真的是下酒菜的極限啊🥺 🔻酸辣海鮮義大利寬扁麵$390 淡菜、魷魚、鮮蝦，拌著酸辣口感的寬扁麵，夏天吃真的好爽🥰 🔻日落竹籃炸雞$240 炸物也是酒的好朋友啊，所以炸雞、脆薯是必點的下酒菜 🔻鐵鍋番茄奶油淡菜$210 鮮奶油燴上滿滿的淡菜，番茄🍅的配合讓淡菜鹹味適宜貝肉又Q彈，吃起來不會有粉粉的口感，讓我們欲罷不能🤤 🥃Negroni Negroni義大利雞尾酒，由一份琴酒、一份甜紅苦艾酒和一份金巴利組成，讓人開心的開胃酒 🥃玫瑰Vodka 冰鎮過後的玫瑰Vodka，濃郁的玫瑰花香在疲倦或情緒低落時，滿足了心情，情緒壓力也得以舒緩🥳 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 在板橋一間很有特色的居酒屋🏮美美的店，在疫情非常時刻，很可惜短時間無法內用，但是大家可以外帶🥡或藉由外送來支持用心努力的店家，等待疫情結束後，我一定衝第一個去店家內用支持💪🏻 ------------------------------- 🐼熊貓Uber上線👆👆 外帶自取8折 中午有防疫精緻餐盒，外帶自取只要122元起 餐點，點餐，菜單 Line: ziprocom 另有防疫調酒瓶 🔞未滿18歲請勿飲酒，酒後請勿開車🚓 ------------------------------ 📍 來吧 sunset @sunset29632270 🏠 新北市板橋區縣民大道二段122號 ☎️ 02 2963 2270 ⏰營業時間11：30-14：00，16：00-20：00 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #台北美食 #新北餐廳 #新北市 #Taipei #TaipeiFood #台北 #美食推薦#cala生活#防疫期間#炎熱#消暑#宅配#外送#外送美食#來吧#板橋美食 #新北美食 #居酒屋美食 #美食 #義大利麵 #餐酒 #sunset#來吧