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杏仁豆腐。apricot kernel junket ( 附實作影片)

使用吉利丁及洋菜粉2種凝結劑做出來的杏仁豆腐兼具滑軟又Q彈的口感，搭配新鮮水果及枸杞糖漿美味又爽口，是很適合炎熱的天氣中享用的一款清新中式甜品。

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