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杏仁瓦片全蛋與蛋白的差別 - Todding

可以使用全蛋製作杏仁瓦片嗎？ 大部分的食譜通常會建議使用「蛋白」製作，因為使用純蛋白製作的瓦片成品口感會比較清脆。 加入放涼奶油. 再加入過篩低筋麵粉拌勻.

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