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杏仁瓦片全蛋與蛋白的差別
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【新手烘焙】第一次烤餅乾就上手的「全蛋杏仁瓦片」
杏仁片75g. 3.細砂糖30g. 4.無鹽奶油25g (總統牌). 5.全蛋1顆. 6.鹽少許 (大約1g或更少,可有可無). 網路上杏仁瓦片的做法大多使用蛋白而非全蛋.
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