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本土小麥麵粉
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清明穀雨:台灣小麥的復興之路
... 小麥,1960年代達到巔峰,栽植面積曾高達兩萬多公頃。但其後漸漸不敵價格低廉的美國麵粉,本土小麥節節敗退,栽植面積大幅下修,1997年本島僅餘20公頃 ...
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