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清酒普及前的“高级酒”，居然是它？！_酿造 - 搜狐

味醂和酱油1：3，炖卤食物，芬香可口，取代味精、酒、糖、盐之使用，可增色与润泽。 如果到日本超市，可以见到两种“味醂”： “本味醂”（纯正酿造味醂） ...

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