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味醂醃肉 - Fytob

1/9/2014 · 我做料理時用的味醂所指的是本味醂，而並非只有甜味的味醂風味調味料啊！ ... 味醂除了甜味外也略帶酸味，且會讓蛋白質凝固，與糖的用法其實大不相同呢！

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