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日式料理起手式（上）：醬油、味噌、清酒、味醂、醋- 愛料理 ...

真正的味醂（hon-mirin，本みりん），是由甜糯米（mochi-gomé）加上麴釀造而成。市面上比較好買到的味醂通常是大米製的。推薦使用有機日本糯米製成的 ...

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