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糖醇- 食品部 - 信意企業股份有限公司

糖醇是由糖類的醛、酮基被還原為羥基後生成的多元醇。糖醇的甜度和熱量都低於糖類。常見的有木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤藻糖醇與甘露醇。 信意企業股份有限公司在 ...

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