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所有粉的特性 - Sweet World - 痞客邦

在此提醒你，麵粉在揉麵之前記得要先過篩喔，細緻的麵粉才有絕佳外觀與口感。 低筋麵粉. 簡稱「低粉」，日文叫做「薄力粉」，蛋白質含量平均只在8.5% ...

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