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地瓜粉可以取代太白粉？搞懂廚房9 大常見粉類用途 - 食譜自由配

樹薯粉、木薯粉（Tapioca Flour） ... 用樹薯根部研磨提煉而成的澱粉，產量大，價格較低廉，因為料理方式和地瓜粉、太白粉類似，都能用來當作炸物的麵衣， ...

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