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這樣教我就懂】 高中（職）組成果報告表單題目名稱：饅頭變 ...

討麵團發酵時間、含水量、含糖量及酵母數量等因素對饅頭製成的影響，是以在 ... 團表層，而進一步影響酵母利用醣類有氧呼吸的歷程，因而導致二氧化碳的生成量不如預.

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