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加工肉品添加亞硝酸鹽危害人體健康，是真的嗎？

亞硝酸鹽又真的是有毒的致癌物嗎？為避免造成消費者的疑慮和擔心，衛生福利部食藥署特別於官方網站上說明硝酸鹽、亞硝酸鹽是合法可使用之食品添加物，其功能可抑制肉毒 ...

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