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為何真正高級的日本料理店很少賣生鮭魚？原來是這2大因素

虹鱒原是生活在北美的野生魚，如今人工培育種占絕大多數。人工培育種又被稱為鮭鱒，在養殖鮭魚中產量最大，價格便宜，主要養殖國有智利、挪威。日本國內也 ...

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