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普洱茶發酵
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【茶知識分享】:普洱熟茶入門二三事 - 石昆牧經典茶文化
雲南大葉茶的鮮葉採摘後,經靜置萎凋、殺青、揉撚、毛茶乾燥,即製成普洱生散茶(青毛茶)。在上世紀六十至七十年代發展出人工快速發酵工序,生散茶經 ...
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