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樂料理- 星野酵母麵包專修 - Niceday

細菌其實是一種動物。發酵時，可以按照人們所期望的方向發展，這個過程稱之為「馴化」，這些發展出來的酵母大致有：日本星野酵母、日本白神酵母、義大利艾芬特酵母等， ...

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