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主廚高橋潤的蝦壽司美味秘訣！4種蝦的料理技巧 - La Vie

店裡的明蝦是向信任的賣蝦業者進貨，整年的供貨皆很穩定，是非常珍貴的食材。 4. 蝦蛄（蝦蛄）SHAKO/Mantis Shrimp. sushi774_2.

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