早安❤️！連假的第一天，我還是要上班。 高速公路有高乘載管制，也沒有20公里免費的優惠。所以我只能開平面道路了。只是多了一倍的交通時間。🤦🏼‍♀️ 昨天下班就趕緊去把克萊兒 @kam2eat 的 小女鵝和她阿爸的1+1便當日記 帶回家。只是趕著出門的我，等到聚餐結束回家後，才有空開始慢慢地閱讀。書中有著許多克萊兒的廚房知識分享外，還有她獨特風格的料理食譜。我很喜歡這樣的料理方式，使用簡單的醬料。就能吃到食物的美味。看到她塗鴉記錄時，我都笑了。兩年前，我開始在ig分享早餐時。也都會前一天晚上在筆記本像她這樣塗鴉。兒子有時看到會問我在做什麼？我都回答明天的早餐啊！ 他總是露出一副不可思議的笑容。 因為麻媽我沒有繪畫天份，畫出來的東西，只有本人我知道而已的🤪。追蹤克萊兒已久，從她每次分享的日常，就能感受到她對家庭每位成員的用心。還有家人對她的愛。 看著克萊兒書中，有女兒們的插圖和手寫文字。真的是一本充滿愛的料理書。裡面記錄著家人間相互的情感。又是一本有溫度的書，真棒👍！祝妳的書也能大賣特賣啦！🎊 今天早餐一樣是喝綠拿鐵和靈芝茶。便當帶的是昨日從餐廳帶回來的鴨肉絲醬爆銀牙彩椒韭黃。這道是重口味的，沒有白飯，實在是很難一口接著一口吃。最後就打包回家讓我帶便當了。 今天便當做了另一種口味的炒飯。 ［香椿辣味櫻花蝦炒飯］ 白飯半碗、蛋一顆和白飯混在一起。 鮮香菇四朵切丁，乾煎。 櫻花蝦獨立使用少許油爆香。 辣椒三根切丁。 香椿醬調味。 起鍋前拌入香菜末即可。 接著，使用廚房紙巾擦一下鍋子。再取出些許昨日外帶的醬爆鴨肉絲加熱。 順便洗一些生菜、水果。簡單又營養的外帶點心就完成了。這個便當絕對不是我的午餐，它只是我每天9-10點左右的點心而已。 今天要做綠拿鐵的食材包，到時再分享新的食材記錄和重量。 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #牡羊座#W酒店#紫艷中餐廳 #烤鴨 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨晚大兒訂了W酒店的紫艷中餐廳幫弟弟過生日。老爺難得也一起參加，應該是兒子們的女捧友也都有來的關係吧！不然往年不管是誰生日，都是只有我們母子三個人自己去訂餐廳吃好料的。 老爺說這是他第一次在那麼高樓層用餐。我心裡都偷笑了🤭。31樓算什麼？8x以上又是不一樣的風景說～ 這次大兒早已先預訂了一隻烤鴨，原本怕不夠吃的他想點兩隻。麻媽我的意思，我們可以再點不一樣的菜來吃。為什麼要烤鴨吃到飽啦！😆 所以昨天點了 #碧螺春 #宮廷濃湯燉原幅花膠 #冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞 #紫艷片皮鴨 （兩吃） #脆皮黑毛豬燒肉 #避風塘醬爆明蝦球 #南乳腐竹雜菜煲 #香椿鮑魚粒櫻花蝦炒飯 #鬆化酥皮蛋塔 #紫艷菇菇包 #香芒楊汁金露 整體來說，很適合宴客吃。但有的味道太重了，不是很喜歡。甜點的部分，我們就都很滿意。 看著兒子們目前感情也都很平穩，麻媽我也開心。 不得不說一下，它們家的廁所好適合拍照喔！🤪 明天好友們要來家裡用餐，我還要做綠拿鐵的食材包。全部食材都還沒買，希望今天能早一點下班。 接著4/4清明節中午家裡要拜拜，下午兒子的朋友們也要來家裡吃飯，也順便幫兒子過生日。看來這個假期，我也沒得閒了。😅 昨天幫不愛拍照的二兒偷拍了好幾張照片。還好他沒追蹤我，所以我可以用力的上傳照片。😆 ———————————— 最近幾個月只要不吃過敏藥，大約下午時，右眼就會開始又癢又腫。看了幾次醫生，也只是說是過敏引起的。昨天忘了吃藥，結果晚上拍起照來，右眼實在是腫的太不適合拍照了說😭。看來我真的要去檢查過敏源了。

10點起床看到阿母傳來的Line，說某某阿姨約一起吃午餐，提醒我早餐隨便吃就好🤣🤣 12點赴約，沒想到是約了阿母最愛的 #三井日本料理 一行六個人透中午就飽到一個不行😅 雖然稱不上特別精緻、特別高級，但我一直覺得三井真是很實吃的😋😋 #台北日本料理 #農安街三井 #Japanesefood #綜合生魚片 #香魚甘露煮 #香煎喜知次 #鹽烤大明蝦 #乾煎蟹腳 #清蒸大扇貝 #綜合握壽司 #魚頭味噌鍋 #紅豆紫米粥 #Instafood #foodfoto #igfood #yumyum #台北美食

- 有一種即將失傳的粽子料理，好吃到一次能吃掉一整串。 台灣人的四大節慶，多與祭祖、慎終追遠有關，祭拜的供品顯現了民族的喜好與區域性的飲食生態。 以端午節舉例，南部粽的口感偏軟、清淡；北部粽的嚼勁偏硬、以筍殼包裹；綠島的魚粽帶有魚肉的特殊海味；原住民最常見的粽子又稱阿拜（各族稱呼不同）。 但蛤蜊粽呢？ 沒吃過了吧哈哈（瞧瞧得意的呢） 那天一大早，秋芳媽媽就帶我們到潮間帶，戳「大蛤」，透過白鐵棍子戳動驚嚇蛤仔，辨識冒出來的泡沫來盼度段位子，再將牠挖出，看秋芳媽媽俐落不停的戳，我看到恍神還看不出怎樣的泡泡是蛤仔驚嚇的記號？ 這是個比廚藝還需要時間累積經驗的技術，像秋芳媽媽這樣渾然天成的海女，最後靠觸覺就能知道戳到的是沙還是殼！ 特別的是，澎湖人的「大蛤飯」粽子，只有在清明時節才會製作，帶著一串串的大蛤飯，在祭祖結束後，大家以殼作匙挖著吃，最後把空殼拼成蝴蝶的形狀，堆在墳頭，象徵子孫孝順探望，也如同金紙的用意。 特有的大蛤肉質，經過高溫久煮後，依然鮮嫩有嚼勁，光是這個就是台灣大島吃不到的亮點！ 一切的備料看起來都是整齊有調理，看得出背後準備的細心和時間。 光是蝦米是買生的狗蝦煮熟、曬乾、剝殼，大約要兩天的時間，才有這點量，吃起來果真更新鮮又Ｑ彈，搭配糯米吸附滿滿的香菇和蛤肉的湯汁，一顆接一顆，真的超級唰嘴，那天外帶回民宿，配著電影邊吃，大概總共吃了整整兩串超滿足。 秋芳媽媽除了做大蛤飯，還做了一桌澎湖盛產的海鮮料理，醉明蝦、醃珠螺、大蛤炒絲瓜、酸瓜蝦丸湯、章魚沙西米，還有她的童年最愛－乾煎中華馬家鰆，我們一行人從中午吃到晚餐，把澎湖女性海的一生都聽盡了一回。 這趟澎湖行，大概可以登上我心目中前三的心頭好，五天時時刻刻都保持九分飽的狀態，學著認螺貝類、包大蛤飯、體驗古老漁法－抱墩、行走石滬、編織討海人的必備草鞋... 只能說，我不愛澎湖，也很難不愛澎湖的菜餚，完全是海鮮素食者天堂！ 離開時，秋芳媽媽和我說了一聲生日快樂，在我差點哭出來前抱了我一下，無法忘懷的27歲生日餐。 . #島嶼上的飯桌 #島嶼群相 #Penghu #culture #taiwan #design #taste #memory #taiwanfood #story #travelphotography #localfood #travelbloggers #fossil #horseshoecrab #Fishing #traditional #cooking #冷知識 #instagram #instadaily #instagood #instamood