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明膠結構
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明膠遇高溫會融化嗎精選 - 维基百科吧
明膠 (Gelatin),沒有固定的結構和相對分子量,由動物面板、骨、肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉 ...
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