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明膠結構
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健康智庫- 保健營養素- 小小膠囊大學問
明膠還有另一個名稱,就是吉利丁(Gelatin),蛋糕表層的水果裝飾上面一層水嫩~水嫩 ... 很可惜,答案是不行的,因為膠原蛋白必須具備完整的三股螺旋體結構,而明膠結構 ...
確定!
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