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明膠結構
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明胶 - 快懂百科
明胶 溶液的凝冻及其随后的凝胶网络的变化是由于溶液中无序明胶分子部分地回复到胶原结构而引起的。非常均一的明胶稀溶液中所诱导和产生的更广泛的向胶原的逆转,这也是凝胶 ...
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