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【食譜】意大利食材Bottarga 烏魚子／明太子／鱈魚子傻傻分不 ...

... 粉如明太子意粉，來到意大利後，竟然給我發現明太子的孖生食材Bottarga！ Bottarga 一般是指烏魚子，意大利文Bottarga di Muggine，英文是Mullet ...

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