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日式百搭湯底【冷泡昆布高湯】

將海帶切成3公分左右，或捲成三折，與昆布水一起放入鍋中，加入1/4小匙醋，以大火煮到柔軟滑嫩，再加入醬油、味霖，以文火煮到湯汁收乾為止，好吃又不會浪費掉昆布最珍貴的 ...

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