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昆布食譜
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昆布高湯關東煮 - 東京鳥窩廚房
(5) <煮湯底>加入1小匙糖,也可以換成2大匙味淋。加入100 c.c.的清酒、無鹽米酒或料理酒。接著加入約1大匙量的醬油,調整湯底呈現金黃色, ...
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