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昆布高湯和海帶芽煮湯@ gutierre68的部落格 - 痞客邦

日式素食高湯作法：上等昆布（乾海帶）25g，用乾布輕輕擦拭一下，放入2500c.c. ... 煮出的湯以清澈、不糊不腥者為最佳，昆布煮高湯前不用洗過，直接放入水中煮即可。

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