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昆布汁用法
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日本料理-料理の基本編-1 『日式高湯』 - MASAの料理ABC
開始滾後熄火把昆布拿出來 *昆布不要一直留在滾水裡面,它會出雜汁&黏液。 4. 放入柴魚片開中火。讓它滾繼續煮1~2分鐘後熄火。 *如果表面出來泡泡的話,可以撈出來 ...
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