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昆布柴魚高湯
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主婦食堂/日式家常料理的秘密:鮮味高湯 - 大人社團
湯底:一番高湯(昆布柴魚高湯) · 昆布放入常溫水中,泡至少半小時以上。 · 開中火,看到起泡(大約70℃)就將昆布撈起來。 · 繼續加熱,水快要沸騰時,放入 ...
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