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昆布柴魚高湯料理
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有了这碗【柴鱼昆布高汤】就可以轻易煮很多日本料理啦!
日式 料理 中常常出现的【 柴鱼昆布高汤 】用来煮蔬菜、米饭、肉类,都能大幅提升鲜味。原理是: 柴鱼 (鲣鱼干)的鲜味成分「肌苷酸」和 昆布 (海带)的鲜味 ...
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