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微型創業－旨味日本料理征服府城人味蕾- 產業．科技- 工商時報

兩人花了半年多時間做市調，發現台南雖然很多日本料理，但多半都是家庭式料理或是居酒屋，於是決定以「板前」為主，挑戰無菜單料理，一餐僅接受12名 ...

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