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玉里麵- 维基百科，自由的百科全书

麵條是選擇俗稱黃麵的油麵以手工製成，煮熟後得馬上以用電風扇吹，同時手工翻攪讓麵條可以完全和著油，如此做法才能使麵條增加彈性口感。湯頭則以豬的大骨熬煮出骨汁做為 ...

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