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日本的三大麵種介紹＆各地知名麵料理 - 食探日本

烏龍麵最大的特色是，純白色的外觀和煮過後閃亮的光澤。它的製法是將中筋麵粉加入鹽水後拌成團再切成麵條狀，最後再以沸水煮熟。烏龍麵也是三種麵類 ...

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