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05 365日：何謂日本麵包？ | 台日小麥復興之路專題報導 - 上下游

攝影/邱劍英窪先生都是自己到日本各地去尋找麵粉，遇到新麵粉就會直接吃粉 ... 徹底了解食材特性，杉窪也分享了經過長年探訪，所歸納出來的小麥心得。

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