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日本麵粉 心得
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麵包王子-謝忠祐(麵包人生)
後來忠祐師傅追隨吳寶春後,寶春師傅便讓他去日本的鳥越製粉公司學習有關麵粉的知識,例如 ... 透過在那裡的學習歷程,師傅學到了更多有關麵粉、酵母和麵包的理論。
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