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日本麵粉Archives - Ü Bakery&繪食集

高筋、中筋、低筋 · 1. 低筋麵粉(Cake Flour、薄力粉)： 顆粒較細緻、延展性低， 用於強調酥鬆的口感的蛋糕、餅乾等精緻西點， · 2. 中筋麵粉(All ...

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