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麵粉知識-日本粉、法國粉、國產粉的區別

國內比較優質的麵粉都是國外的小麵粉，在這個方面日本就比較做的好，他們改良小麥的種類儘可能的提高蛋白質，但是由於環境的原因蛋白質的含量也被限制在一定的標準之內， ...

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