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麵包種類千變萬化把握原則吃出健康 - 食藥好文網

硬式麵包的特色，是糖和油脂用量極少，麵包表皮吃起來比較硬，但裡頭柔軟 ... 比日本麵粉、美國麵粉貴，到底預拌粉裡頭摻了哪些成分，其實很難掌握。

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