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超全麵粉攻略日本麵粉法國麵粉德國麵粉的區別 - 今天頭條

麵筋的性質比較弱，加熱之後就會比較濕潤且口感比較柔軟，在我國，通常用於製作麵條、包子、饅頭等食品。 4. 低筋粉. 麵筋的粘度比較低，加熱之後膨脹的 ...

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