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日本鹹梅做法
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https://books.google.com.tw/books?id=lgNICgAAQBAJ&pg=PT2163&lpg=PT2163&dq=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%B9%B9%E6%A2%85%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=EqoVH5Pmyg&sig=ACfU3U3KrFfMOCtHBY5V5w3YQJQHRKV_Gg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiaharAn-CBAxXskpUCHW_AAo4Q6AF6BQilAhAD
超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
... 鹹蛋蛋白與蛋黃分開,鹹蛋黃放碟內蒸5分鐘至熟,切粒,蛋白拌均侯用;皮蛋衝淨切粒;時 ... 梅 4個,蒜頭 2瓣,薑 2 塊,蔥一棵(切段),油.
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