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為什麼日本人吃飯，要用一堆小盤小碗裝食物？日本媳婦揭密

森山直美指出，日式飲食的「餐盤文化」也是關鍵，通常每一位家庭成員會分到數個小碗，裡面裝著小份量的蔬菜、米飯、味噌、魚、肉類，這使得日本兒童從小開始就接受廣泛攝取 ...

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