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日本料理- 维基百科，自由的百科全书

... ryōri ）或和食（日语：和食／わしょく Washoku ），又稱日餐、日料、日本菜，泛指日本及日本人於19世紀的江戶時代至明治时代所形成的饮食文化和習慣。

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