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日本飲食有益健康的理由| 稻米與健康| 米圖書館

風土與環境所塑造的飲食文化 ... 哺乳類的母乳中含有「乳糖」。哺乳類在嬰兒期藉由稱為「乳糖酶」的分解酵素，將乳糖分解為葡萄糖與半乳糖並加以吸收。但是，在離乳期之後， ...

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