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醃雞翼食譜5款!零失敗:燶邊脆口/是拉差/日式醬油/花椒/醬燒
大廚原來還有一私密雞翼醃法,有別於傳統用鰹魚、鰻魚骨、麥芽糖等做醃料,今次會用萬字醬油、味醂、煮酒和蜜糖做主要調味,配搭簡單,味道老少咸宜。
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