為什麼這篇日本調味料ptt鄉民發文收入到精華區：因為在日本調味料ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KerFel (放生型提督)看板cookclub標題[閒聊] 日式調味料選擇時間Sat Oct ...
日本調味料ptt 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 13:24:22
👩🍳喜愛日式風味醬料的朋友一定聽過ヤマキ yamaki （雅瑪吉）這個品牌 Lisa今天想推薦雅瑪吉風味醬油系列中，這一瓶台灣限定！全素者也可安心食用的～日式風味香菇醬油 瓶身「つゆ」字樣也就是指日式醬油了！ 是日本職人嚴選食材產地，提煉萃取出昆布和香菇的自然鮮甜，甘鮮醇美取代糖或是味精料理 ...
小弟我正在東京自由行，出發前家裡有交代記得帶點調味料回來
只是這方面真的不太了解，請問版友有推薦什麼必帶回來的調味料嗎
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01KDA.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.47.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570235576.A.183.html
推 coffeefish: 我帶過幾公斤的咖喱粉（咖哩控） 10/05 08:46
推 oceanfishwu: 買過昆布、七味粉、柚子胡椒、酸橘醋 10/05 09:00
推 cordeliatai: 味噌一公斤XD 10/05 09:00
推 greenfetish: 柚子胡椒、味增、綜合香料粉、柴魚高湯包/粉、味霖、 10/05 09:38
→ greenfetish: 日本酒、哇沙比、日式沙拉醬、還有海鮮罐頭類、料理 10/05 09:38
→ greenfetish: 包（咖喱或義大利麵，但要注意是不是有不能過檢疫的 10/05 09:38
→ greenfetish: 肉類）、速食湯（我媽很愛那種一小把乾燥海帶芽可以 10/05 09:38
→ greenfetish: 煮成湯的那種） 10/05 09:38
→ KerFel: 謝謝推薦 10/05 09:50
推 darkelecy: 上面推文都買過但其實現在超市幾乎都有進口 價差很小 10/05 09:59
→ darkelecy: 建議先問問需要的再買因為保存期限很短 只推茅乃舍價 10/05 09:59
→ darkelecy: 差大又輕 10/05 09:59
→ darkelecy: 酒也蠻值得免稅帶但要注意行李限制 10/05 10:02
推 ruj9vul3: 茅乃舍定價台灣真的很高... 10/05 10:17
推 pennyea618: 柚子胡椒 鹽麴 10/05 10:34
→ mrschiu: 醬菜類的東西也很好吃醃漬鮑魚那種比台灣便宜很多很多... 10/05 10:40
→ mrschiu: 還有海膽醬蟹膏醬帝王蟹罐頭這種的也是比台灣便宜很多... 10/05 10:41
→ mrschiu: 醬菜類的東西可以吃很久素的比較不會有檢疫的問題... 10/05 10:42
推 tingwei: 大包七味粉 10/05 10:42
→ mrschiu: 日本的醬油也是一絕順便在這邊問醬油有什麼值得買的?... 10/05 10:47
→ mrschiu: 醬油和味噌和醬菜... 10/05 10:48
推 lena98906: 日式沙拉醬的保存期限有點短，大概只有3個月，總覺得 10/05 10:56
→ lena98906: 日本的標示和台灣不同 10/05 10:56
推 t11223342002: 柚子胡椒多帶幾罐，我之前在日本買的吃完了，後來去 10/05 11:04
→ t11223342002: 上引水產買的覺得不好吃，早知道在日本就多買一些 10/05 11:04
推 jellicolin: 酒粕，有那種乾的、不用冰的大吟釀酒粕。米白的像一塊 10/05 12:21
→ jellicolin: A4大小的厚粉片。冬天到了煮火鍋很棒，做醃漬物也很棒 10/05 12:21
→ jellicolin: 日本酒的酒粕在台灣莫名的難買... 真的要趁人去日本時 10/05 12:22
→ jellicolin: 帶回來。我不太明白為甚麼酒商不順便進一點。非常美味 10/05 12:22
推 agoodjob: 酒粕要怎麼吃？ 10/05 13:17
推 isud40401: 昆布鹽 10/05 13:58
推 cami33: s&b咖哩粉，茅乃舍湯包，晴天霹靂米或其他日本米都好吃， 10/05 14:11
→ cami33: 米能帶一公斤，其實網路查看大家買什麼就知道了 10/05 14:11
推 andreina: 鹽麴 豬排醬 10/05 14:24
推 a19891230: S&B的調味料挑喜歡的帶，超愛他們的七味粉 10/05 14:37
推 cami33: 先上網拍查價格，專帶價差大的比較好 10/05 14:45
推 eveno: 台灣幾乎都買得到，可帶少見的或價差大的 10/05 15:25
推 cckkyle: 北海道昆布 柴魚片 咖哩塊 10/05 16:26
推 rainlyblue: 米麴、敘敘苑燒肉醬、茅乃舍高湯包是我的最愛～ 10/05 16:50
推 Chiho0409: 鹽麴 10/05 17:12
推 cata: 願意帶玻璃瓶的話 純釀造味醂值得買 三州三河 九重櫻這些牌 10/05 17:14
→ cata: 子台灣賣非常貴 而且味醂不會佔用免稅酒額度 煮丼飯味噌湯 10/05 17:14
→ cata: 加點味醂味道特別好 10/05 17:14
推 spring28892: 柚子胡椒我都一次買半打 10/05 20:03
推 LuciusMalfoy: 其實平常沒煮的話也不用特別帶吧...? 10/05 21:30
推 marshmallowH: 多買幾根昆布還可以送阿姨姑姑 反正很輕 10/05 21:35
推 schwarzwald: 本味醂如果包裝上沒有標明料理專用（許多高級本味醂 10/05 22:20
→ schwarzwald: 可以直接飲用），有可能會被當成再製酒課稅。 10/05 22:20
→ schwarzwald: 在日本很多店裡味醂風調味料放在調味料區，本味醂放 10/05 22:21
→ schwarzwald: 在酒區販賣。 10/05 22:21
推 Yasu: 七味粉 柚子胡椒 10/06 00:22
→ naker: 買味噌就對了 10/06 09:46
推 fruitmonster: 茅乃舍 10/06 10:15
→ fel801: 日本調味料在台灣很好買也沒有很貴… 10/06 12:25
推 qualle: 柚子風味的胡麻醬 10/06 15:25
推 littlesno: 昆布茶粉 很後悔沒有帶一公斤回來 10/06 16:44
推 littlesno: S&B罐頭裝的咖哩粉！ 隨便加都好吃 還有清酒（不含鹽 10/06 16:45
→ littlesno: 的） 10/06 16:45
推 angelinsky: 山椒粉 10/07 00:08
→ riosk: 茅乃舍 其他在台灣買就可以 價差還好 三越.SOGO超市能挑的 10/07 13:30
→ riosk: 選擇蠻多的 10/07 13:30
推 raindayla: 敘敘苑的烤肉醬汁 10/08 00:37
推 saiboos: 燒肉醬 10/08 02:00
推 laughingfish: 台灣也有很便宜的：七味粉 炸雞粉 咖哩塊 湯塊 味 10/14 11:25
→ laughingfish: 噌 10/14 11:25
推 laughingfish: 台灣很貴：蘿蔔漬物 柚子胡椒 豬排醬 鹽麴 10/14 11:27
推 Wreet: 桃屋 蒜味辣椒、石垣島辣油 10/30 08:07
推 officina: 山椒粉最常是沾鰻魚（飯）很好吃 我還加過蕎麥醬油湯麵 10/19 02:57
→ officina: 馬上湯頭會有種高級感XD（因為蕎麥麵本身也有特殊味道） 10/19 02:58
→ officina: 可以試試看～昆布柴魚醬油湯。阿！可以買靜岡真山葵醬 10/19 02:59
→ officina: 雖然我以前去從沒買過食物XD 其它你看那種有分級龜毛的 10/19 03:01
→ officina: 買等級高的 通常都會跟台灣的味道不太一樣XD 如果要啦 10/19 03:01
→ officina: 我也建議先去超市走一趟再說 如果在台北 去微風～ 10/19 03:05
→ officina: 像味噌微風十幾種 除非價差很大 我覺得不需要佔行李空間 10/19 03:06
→ officina: 他們也不少進口的柴魚/昆布 三越＆Sogo好像沒進那麼高端 10/19 03:09